Parmigiano Reggiano 24mån 1/8 8x4kg
Parmigiano Reggiano är världens mest kända ost och produktionen är strängt reglerad. Namnet kommer från att den började produceras mellan städerna Parma och Reggionell´Emilia i norra Italien. Den får bara göras på opastöriserad mjölk från kor som mjölkats mellan 1 april till 11 november i regionerna Parma, Reggio, Emilia, Modena, Bologna och Mantua. Minsta godkända lagringen är 12 månader, men 24 månader är det vanligaste.
Fetthalt: 1
INNEHÅLLSDEKLARATION
Opastöriserad komjölk
Salt
Löpe
Fetthalt:28%