Hårdost

Fromages à pâte pressée  ~ Pressade ostar

I denna ostfamilj ingår alla svenska stoltheter så som Herrgård, Grevé och Präst men också favoriter som Gruyère och Parmesan. En osttyp som passar lika bra på ostbrickan, till matlagning som på frukostbordet till de nybakade frallorna.

SÄSONG

En ost som följer med oss över hela året, men dominerar under vinterhalvåret.

PASSANDE DRYCK

Vin, öl eller cider, hårdosten har många bästisar. 

LYFTANDE TILLBEHÖR

Äpplen, päron, nötter och surdegsbröd.

”Uppskattas av många både innan och efter middagen”

EXEMPEL PÅ HÅRDOSTAR

Comté

Gruyère

Parmesan

Präst®