Hel svensk hårdost 2017-08-30T09:08:41+00:00

Präst Stamsjö 18 Mån

Denna Stamsjö Präst har vi långlagrat i 18 månader vilket ger tydligt pikanta smaknoter, kryddig karaktär och en lång fin eftersmak. Kombinerat med en krämig textur är det här en riktig höjdare som passar utmärkt på kräftkalaset. Prästost kommer ursprungligen av att den förr i tiden tillverkades av den del av mjölken som kyrkan krävde in från jordbruket på de småländska prästgårdarna. Namnet kommer från Stamsjön i Lerum som gränsade till Hugo Ericsons ägor. Osten tillhör familjen grynpipiga hårdostar.

Fetthalt: 31%

Förpackningsstorlek: 1 x 12kg
Ursprungsland: Sverige

Ingredienser

Pastöriserad komjölk
Salt
Syrningskultur
Ystenzym
Kalciumklorid (E509)

Konserveringsmedel; E202 (Kaliumsorbat)


Näringsvärde per 100g

Energi: 1594 kJ / 384 kcal
Fett 31g
- Varav mättat fett 20g
Kolhydrater 0g
- Varav sockerarter 0g
Protein 25g
Salt 1,2g

Skriv ut sidan
Präst Stamsjö 18 Mån