Raclette Tryffel

Raclette är en tvättad hårdost som produceras både i Schweiz och Frankrike. Osten kan tillverkas av pastöriserad eller opastöriserad komjölk och lagringtiden varierar. Denna med smak av tryffel kommer från Schweiz, är pastöriserad och lagras i minst 9 veckor. Smaken är mild med mycket aromer och har en halvhård konsistens. Smält osten och servera med små kokta potatisar, grillade grönsaker, cornichoner och lufttorkad skinka så har ni en härlig osträtt att njuta av.