Appenzeller Extra 6 mån

Appenzeller Extra är en hårdost från Appenzell i nordöstra Schweiz. Osten tillverkas av termiserad komjölk och lagras minst 6 månader. Appenzeller Extra har en tät och smidig textur med några enstaka mindre hål, smaken är kraftfull och kryddig. Osten tvättas regelbundet med en hemlig blandning av vitt vin, kryddor och salt vilket ger osten den karaktäristiska örtiga smaken.

Appenzeller är en klassisk schweizisk alpost som tillverkats hantverksmässigt och traditionellt i mer än 700 år.”