Bleu des Causses AOP
Bleu des Causses är en blåmögelost från Occitanie södra Frankrike. Osten tillverkas av pastöriserad komjölk och lagras 3-6 månader. Texturen är krämig och smaken kraftfull med hög sälta. Bleu des Causses kallades förr för fattigmans-Roquefort då de är gjorda i samma region och påminner om varandra men Bleu des Causses är gjord på komjölk som är billigare. Likt Roquefort tillsätts Penicillium Roqueforti och osten lagras i kalkstensgrottor som finns naturligt i området.
Ursprungsskyddad sedan 1953.
PASSANDE DRYCK: Halvtorrt och sött vin
BESTÄLLNINGSVARA: Nej
INGREDIENSER: Pastöriserad koMJÖLK, Salt, Löpe, Syrningskultur, Penicillium Roqueforti
ALLERGENER: MJÖLK
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:
Energi: 1320 kJ / 320 kcal
Fett: 24 g
– Varav mättat fett: 20 g
Kolhydrater: 1 g
– Varav sockerarter: 0,01 g
Protein: 20 g
Salt: 2,2 g
OSTFAMILJ: Blåmögelost
MJÖLK FRÅN: Ko
MJÖLKBEHANDLING: Pastöriserad
URSPRUNGSLAND: Frankrike
OMRÅDE: Occitanie
ARTIKELNUMMER: 7123cd
STORLEK: 1,25 kg
FÖRPACKNING: 4 x 1,25 kg
EAN:
FÖRVARING: Kyla max +8°C
Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.