Brie de Melun AOP Saint Faron
Brie de Melun är en vitmögelost från Île-de-France i norra Frankrike. Osten tillverkas av opastöriserad komjölk och mognar i ca 4-8 veckor. Brie de Melun är lite mindre än Brie de Meaux och till skillnad från sin kändare kusin så tillsätts lite eller inget löpe vid ystningen vilket gör att osten mognare långsammare. Detta gör att osten får en välutvecklad doft och smak som blir kraftullare ju längre den får mogna.
Ursprungskyddad sedan 1980.
PASSANDE DRYCK: Medelfylligt vitt och rött vin
BESTÄLLNINGSVARA: -
INGREDIENSER: Opastöriserad koMJÖLK, Salt, Syrningskultur, Löpe
ALLERGENER: MJÖLK
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:
Energi: 1160 kJ / 279 kcal
Fett: 22 g
– Varav mättat fett: 16 g
Kolhydrater: 0,8 g
– Varav sockerarter: 0 g
Protein: 19 g
Salt: 1,7 g
OSTFAMILJ: Vitmögelost
MJÖLK FRÅN: Ko
MJÖLKBEHANDLING: Opastöriserad
URSPRUNGSLAND: FR
OMRÅDE: Île-de-France
ARTIKELNUMMER: 13008
STORLEK: 1,7 kg
FÖRPACKNING: 2 x 1,7 kg
EAN:
FÖRVARING: Kyla max +8°C
Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.