Brillat Savarin IGP

Brillat Savarin är en färskost från Bourgogne i centrala Frankrike. Osten tillverkas av pastöriserad komjölk och grädde och mognar ett par veckor. Brillat Savarin är en så kallad ’triple creme’ vilket menas med att osten är berikad med grädde, och därmed får en hög fetthalt och en mycket krämig konsistens. Smaken är mild och lite syrlig. Prova gärna tillsamans med färska jordgubbar eller marmelad med kokos och passion!

Osten är namngiven efter statsmannen och gourmanden Jean-Anthelme Brillat-Savarin.

Ursprungsskyddad sedan 2017.

PASSANDE DRYCK: Vitt vin och rosévin med högsyra

BESTÄLLNINGSVARA: -

INGREDIENSER: Pastöriserad koMJÖLK och GRÄDDE, Salt, Löpe, Syrningskultur

ALLERGENER: MJÖLK

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:

Energi: 1629 kJ / 395 kcal
Fett: 40 g
– Varav mättat fett: 27 g
Kolhydrater: 3 g
– Varav sockerarter: 0 g
Protein: 8 g
Salt: 1,2 g

OSTFAMILJ: Färskost

MJÖLK FRÅN: Ko

MJÖLKBEHANDLING: Pastöriserad

URSPRUNGSLAND: FR

OMRÅDE: Bourgogne

ARTIKELNUMMER: 11004

STORLEK: 200 g

FÖRPACKNING: 6 x 200 g

EAN:

FÖRVARING: Kyla max +8°C

Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.