Fourme au Cassis
Fourme au Cassis är en smaksatt blåmägelost från Auvergne i mellersta Frankrike. Osten är tillverkad av pastöriserad komjölk och lagras i 10-12 veckor. Under lagringstiden injeceras osten kontinuerligt med svartvinbärslikör (Creme de cassis). Resultatet blir en smak där blåmögelostens milda sälta möter likörens rika fruktighet och intensiva arom i en krämig konsistens som smälter i munnen.
En exklusiv specialost skapad av de franska ostmästarna Christelle och Cyrille Lorho från hyllade affineuren Maison Lorho, som bär den prestigefyllda titeln Meilleurs Ouvriers de France.
PASSANDE DRYCK: Halvtorrt och sött vin
BESTÄLLNINGSVARA: Ja
INGREDIENSER: Pastöriserad koMJÖLK, Salt, Mögelkultur, Löpe, Svartvinbärslikör
ALLERGENER: MJÖLK
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:
Energi: 1369 kJ / 330 kcal
Fett: 26 g
– Varav mättat fett: 20,95 g
Kolhydrater: 0,55 g
– Varav sockerarter: 0,55 g
Protein: 22 g
Salt: 2,35 g
OSTFAMILJ: Blåmögelost
MJÖLK FRÅN: Ko
MJÖLKBEHANDLING: Pastöriserad
URSPRUNGSLAND: FR
OMRÅDE: Auvergne
ARTIKELNUMMER: 16027
STORLEK: 2 kg
FÖRPACKNING: 1 x 2 kg
EAN:
FÖRVARING: Kyla max +8°C
Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.