Gruyère AOP Terroir Suisse Cave 13 mån
Gruyère AOP Cave – ”Den Bruna”, som är en del i premiumserien Terroir Suisse, lagras i 13 månader i grottliknande källare med hög luftfuktighet och något varmare temperatur än normalt. Dessa förhållanden skapar en mild och nötig ost med en läckert söt ton och mustiga inslag av svamp. Resultatet är en balanserad och karaktärsfull Gruyère med elegant avslut. En perfekt ost på brickan.
Gjord av ostmästare Vincent Guillet för Terroir Suisse Selection.
Osten har belönats med guld i Concours International de Lyon 2023 och brons i World Cheese Awards 2024.
Ursprungsskyddad sedan 2001.
PASSANDE DRYCK: Medelfylligt vitt och rött vin
BESTÄLLNINGSVARA: -
INGREDIENSER: Opastöriserad koMJÖLK, Löpe, Syrningskultur, Salt
ALLERGENER: MJÖLK
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:
Energi: 1643 kJ / 396 kcal
Fett: 32 g
– Varav mättat fett: 19 g
Kolhydrater: 0 g
– Varav sockerarter: 0 g
Protein: 27 g
Salt: 1,5 g
OSTFAMILJ: Hårdost
MJÖLK FRÅN: Ko
MJÖLKBEHANDLING: Opastöriserad
URSPRUNGSLAND: CH
OMRÅDE: Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura, Bern
ARTIKELNUMMER: 12596
STORLEK: 34 kg
FÖRPACKNING: 1 x 34 kg
EAN:
FÖRVARING:
Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.