Gruyère AOP Terroir Suisse Doux 6 mån
Gruyère är en hårdost från regionerna Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura och Bern i västra Schweiz. Osten tillverkas av opastöriserad komjölk och måste lagras minst 6 månader. Historian om den numera välkända osten sträcker flera hundra år bakåt i tiden och tillverkades redan år 1115 i och runt den lilla staden Gruyère.
Gruyère AOP Doux är en del i premiumserien Terroir Suisse och är en mildare variant gjord på förstklassig, opastöriserad mjölk. Den har en mjuk och krämig konsistens med söt, nötig smak och en balanserad rundhet som gör den till en utmärkt allroundost – lika god på ostbrickan som i matlagning.
Gjord av ostmästare Benoît Kolly för Terroir Suisse Selection.
Ursprungsskyddad sedan 2001.
PASSANDE DRYCK: Medelfylligt vitt och rött vin
BESTÄLLNINGSVARA: -
INGREDIENSER: Opastöriserad koMJÖLK, Löpe, Syrningskultur, Salt
ALLERGENER: MJÖLK
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:
Energi: 1643 kJ / 396 kcal
Fett: 32 g
– Varav mättat fett: 19 g
Kolhydrater: 0 g
– Varav sockerarter: 0 g
Protein: 27 g
Salt: 1,5 g
OSTFAMILJ: Hårdost
MJÖLK FRÅN: Ko
MJÖLKBEHANDLING: Opastöriserad
URSPRUNGSLAND: CH
OMRÅDE: Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura, Bern
ARTIKELNUMMER: 12604
STORLEK: 34 kg
FÖRPACKNING: 1 x 34 kg
EAN:
FÖRVARING:
Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.