Gruyère AOP Terroir Suisse Réserve 9 mån
Gruyère AOP Réserve – ”Den Röda”, är en del i premiumserien Terroir Suisse. Osten tillverkas på 934 meters höjd av tredje generationens ostmästare. Den höga höjden ger ett rikt och varierat örtbete som bidrar till en mjölk av mycket hög kvalitet. Osten lagras i 9 månader och har då utvecklat de typiska kristallerna – men med bibehållen ungdomlig friskhet. Smaken är balanserad med tydlig ton av hasselnöt, och konsistensen är krämig med lätt smulighet. Passar alla tillfällen.
Gjord av ostmästare Michel Gauch och Michael Schwaller för Terroir Suisse Selection.Super Gold-vinnare (2022) och Silvermedalj (2023) i World Cheese Awards.
Ursprungsskyddad sedan 2001.
PASSANDE DRYCK: Medelfylligt vitt och rött vin
BESTÄLLNINGSVARA: -
INGREDIENSER: Opastöriserad koMJÖLK, Salt, Syrningskultur, Löpe
ALLERGENER: MJÖLK
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:
Energi: 1643 kJ / 396 kcal
Fett: 32 g
– Varav mättat fett: 19 g
Kolhydrater: 0 g
– Varav sockerarter: 0 g
Protein: 27 g
Salt: 1,5 g
OSTFAMILJ: Hårdost
MJÖLK FRÅN: Ko
MJÖLKBEHANDLING: Opastöriserad
URSPRUNGSLAND: CH
OMRÅDE: Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura, Bern
ARTIKELNUMMER: 12438
STORLEK: 190 g
FÖRPACKNING: 1 x 2,2 kg
EAN: 2366621400000
FÖRVARING: Kyla max +8°C
Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.