Kungsbacka Ysteri Arken
Arken är en hårdost från Kungsbacka i Halland. Osten tillverkas av opastöriserad komjölk och lagras i 6 månader. Arken är en Cheddar av traditionell engelsk typ med hård textur och kraftfull men balanserad smak och sälta.
Innan skapandet av Arken åkte Håkan och Lena över till England för att lära sig av de bästa, Montgomery’s. Väl hemma har man lyckats skapa en svensk tolkning, klädd i bomullstyg och ister som sin förlaga, som garanterat gör britterna stolta.
Med nogrannghet och dedikering har Håkan och Lena på Kungsbacka Ysteri redan fått till en jämn hög kvalité på deras ostar trots deras relativt korta ystningskarriär.
Ett riktigt spännande tillskott på den svenska ostmarknaden tycker vi!
PASSANDE DRYCK: Medelfylligt vitt och rött vin
BESTÄLLNINGSVARA: Ja
INGREDIENSER: Opastörsierad koMJÖLK, Syrningskultur, Löpe, Salt
ALLERGENER: MJÖLK
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:
Energi: 1520 kJ / 360 kcal
Fett: 30 g
– Varav mättat fett: 20 g
Kolhydrater: 0 g
– Varav sockerarter: 0 g
Protein: 24 g
Salt: 1,3 g
OSTFAMILJ: Hårdost
MJÖLK FRÅN: Ko
MJÖLKBEHANDLING: Opastöriserad
URSPRUNGSLAND: SE
OMRÅDE: Halland
ARTIKELNUMMER: 12584
STORLEK: 4 kg
FÖRPACKNING: 1 x 4 kg
EAN: 2338190300005
FÖRVARING: Kyla max +8°C
Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.