Montagnolo Affiné

Montagnolo Affiné är en blåmögelost från Bayern i sydöstra Tyskland. Osten är gjord på pastöriserad komjölk och lagras i minst 6 veckor. Den har en gräddig konsistens och milda blåmögeltoner. Osten lagras extra kallt för att mognadsprocessen ska gå långsamt och smakerna ska framträda. Den krämiga konsistensen gör att den även passar bra i matlagning.

Montagnolo belönades med första pris 2013 i World Cheese Awards.

PASSANDE DRYCK: Halvtorrt och sött vin

BESTÄLLNINGSVARA: -

INGREDIENSER: Pastöriserad koMJÖLK och GRÄDDE, Salt, Mikrobiellt ystenzym, Syrningskultur, Mögelkultur

ALLERGENER: MJÖLK

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:

Energi: 1801 kJ / 436 kcal
Fett: 42 g
– Varav mättat fett: 28 g
Kolhydrater: <0,5 g
– Varav sockerarter: <0,5 g
Protein: 14 g
Salt: 2 g

OSTFAMILJ: Blåmögelost

MJÖLK FRÅN: Ko

MJÖLKBEHANDLING: Pastöriserad

URSPRUNGSLAND: DE

OMRÅDE: Bayern

ARTIKELNUMMER: 16088

STORLEK: 160 g

FÖRPACKNING: 1 x 2 kg

EAN: 2366622100008

FÖRVARING: Kyla max +8°C

Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.