Orranäs Vit Caprin

Orranäs Vit Caprin är en getost från Blekinge i södra Sverige. Osten tillverkas av pastöriserad getmjölk och lagras i minst 2 månader men ofta längre. Vit Caprin är en traditionell svensk semihård getost, smaken är mild men fyllig med en lätt syra och nötighet. Osten blir intensivare i smaken ju längre den lagras och texturen lite hårdare. Detta är en riktigt trevlig gårdsproducerad ost som har vunnit flertalet priser i tävlingssammanhang.

Orranäs Gårdsmejeri drivs av Boel och Lars Dahlberg och har länge varit ett av Sveriges mest välaktade mejerier. På ett rationellt och hantverksmässigt sätt har man producerat kvalitets ostar på mjölk från gårdens egna getter under årtionden, vilket också har resulterat i flertalet fina utmärkelser och nomineringar.