Schweizisk Bondost - Baurnkäse Terroir Suisse

Schweizisk Bondost är en halvhård traditionell gårdsost som tillverkas lokalt i Schweiz med opastöriserad mjölk och utan några tillsatser. Den produceras enligt urgamla metoder som gått i arv i generationer, med fokus på hantverk, kvalitet och råvaror från närliggande gårdar.

Osten lagras i fem månader och utvecklar då en mild men rik smak med mjuka, nötiga toner och en lätt syrlighet. Konsistensen är krämig och mjuk, vilket gör den mångsidig – lika god till frukost som på kvällens ostbricka.

Ett gott exempel på schweizisk ostkultur i sin mest tillgängliga form – en modern hushållsost med anor.