Sainte Maure de Touraine AOP Pierre Seillac

Sainte Maure de Touraine är en getost från Loire i centrala Frankrike. Osten tillverkas av opastöriserad getmjölk och mognar 2-4 veckor. Texturen är mjuk och osten är som ung frisk och syrlig men får en mer nötig karaktär ju längre den får mogna.

Den cylinderformade osten som är täckt med aska är en riktig klassiker från Frankrike. Inuti osten ligger ett graverat strå gömt, dels för att hålla ihop osten samt ventilerar den, men som även bär ett nummer från appellationen. Detta nummer indikerar vem som är producenten och är en garant att alla regler följts vid tillverkningen enligt AOP standard.

Ursprungsskyddad sedan 1990.

PASSANDE DRYCK: Torrt vitt vin och lätt rött vin

BESTÄLLNINGSVARA: -

INGREDIENSER: Opastöriserad getMJÖLK, Salt, Löpe, Syrningskultur, Färgämne: E153 (Vegetabiliskt kol)

ALLERGENER: MJÖLK

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:

Energi: 1220 kJ / 294 kcal
Fett: 24,2 g
– Varav mättat fett: 18,7 g
Kolhydrater: <0,5 g
– Varav sockerarter: <0,5 g
Protein: 19,6 g
Salt: 1,41 g

OSTFAMILJ: Getost

MJÖLK FRÅN: Get

MJÖLKBEHANDLING: Opastöriserad

URSPRUNGSLAND: FR

OMRÅDE: Loire

ARTIKELNUMMER: 14101

STORLEK: 250 g

FÖRPACKNING: 4 x 250 g

EAN:

FÖRVARING: Kyla max +8°C

Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.