Hel svensk hårdost 2017-08-30T09:08:41+00:00

Herrgård Stamsjö 24-30 Mån

Herrgård Stamsjö 24 mån är som namnet avslöjar lagrad i hela två år på vårt mognadslager i Bredöl. Smaken blir kraftig med tydlig sälta men krämigheten finns där och balanserar osten väl. En utmärkt ost såväl på knäckebröd som på en ostprovning med vin. Osttypen har tillverkats i Sverige sedan 1890-talet, och smaken uppkom genom att man då i Sverige försökte framställa "schweizerost". Att osten kallas herrgårdsost kommer från att den företrädesvis bereddes vid större herrgårdar. Stamsjön ligger i Lerum och gränsade till Hugo Ericsons ägor.

Fetthalt: 28%

Förpackningsstorlek: 1 x 12kg
Ursprungsland: Sverige

Ingredienser

Pastöriserad komjölk
Salt
Syrningskultur
Ystenzym
Kalciumklorid (E509)

Konserveringsmedel; E202 (Kaliumsorbat)


Näringsvärde per 100g

Energi: 1493 kJ / 360 kcal
Fett 28g
- Varav mättat fett 18g
Kolhydrater 0g
- Varav sockerarter 0g
Protein 26g
Salt 1,3 g
Vitamin B12 1,5µg (60% av DRI*)
Kalcium 774 mg (97% av DRI*)
* Dagligt Referensintag

Skriv ut sidan
Herrgård Stamsjö 24-30 Mån