Manchego DOP Dehesa de los Llanos 9 mån

Manchego är en hårdost från provinsen La Mancha i centrala Spanien. Osten kan tillverkas av både pastöriserad och opastöriserad fårmjölk och lagringstiden kan variera mellan ‘Fresco’ (färsk ca 2 veckor), ‘Semi Curado’ (3 veckor – 3 månader), ‘Curado’ (3-6 månader) och ‘Viejo’ (minst 12 månader). Det karaktäristiska halmstråmönstret på osten yta kommer sig från korgarna som osten presses i under tillverkningen.

Detta är en hantverks Manchego från producenten Dehesa de los Llanos utanför Albacete och mjölken kommer från gårdens egna får. Osten är lagrad i 9 månader och har en intensiv fyllig karaktär och lång eftersmak, detta är en Manchego för den som vill ha något extra.

Ursprungsskyddad sedan 1996.

PASSANDE DRYCK: Medelfylligt vitt och rött vin

BESTÄLLNINGSVARA: Ja

INGREDIENSER: Opastöriserad fårMJÖLK, Salt, Syrningskultur, Löpe, Konserveringsmedel: E1105 (Lysozym - ÄGGVITEÄMNE)

ALLERGENER: MJÖLK, ÄGG

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:

Energi: 1779 kJ / 418 kcal
Fett: 24 g
– Varav mättat fett: 22,6 g
Kolhydrater: 0,5 g
– Varav sockerarter: 0,5 g
Protein: 28 g
Salt: 2 g

OSTFAMILJ: Hårdost

MJÖLK FRÅN: Får

MJÖLKBEHANDLING: Opastöriserad

URSPRUNGSLAND: Spanien

OMRÅDE: La Mancha

ARTIKELNUMMER: 8962cp

STORLEK: 3 kg

FÖRPACKNING: 1 x 3 kg

EAN:

FÖRVARING: Kyla max +8°C

Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.