Brie Maison de la Truffe

Brie Maison de la Truffe är en vitmögelost från Île-de-France i norra Frankrike. Osten tillverkas av opastöriserad komjölk och mognar i ca 6-8 veckor. Genom ett unikt samarbete mellan Fromagerie Rouzaire och tryffelhuset la Maison de la Truffe i Paris har man skapat detta mästerverk. Till skillnad från sin storebror som är gjord med Brie de Meaux är denna gjord med den lite mindre Brie de Nangis. Men även denna är fullproppad med underbar Perigordtryffel som gör osten till en kraftfull smakexplosion som inte kommer göra tryffelälskaren besviken.

Detta är kungen av tryffelbrie och för den som vill ha det lite extra!

PASSANDE DRYCK: Medelfylligt vitt och rött vin

BESTÄLLNINGSVARA: Nej

INGREDIENSER: Ost 62% (Opastöriserad koMJÖLK, Salt, Syrningskultur, Löpe), Mascarpone 30% (GRÄDDE, MJÖLK, Konserveringsmedel: E330 (Citronsyra), Olivolja med tryffelarom (Olivolja Extra Virgin, Perigordtryffelarom), Perigordtryffel (Tuber Melanosporum) 3%

ALLERGENER: MJÖLK

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:

Energi: 1477 kJ / 357 kcal
Fett: 31 g
– Varav mättat fett: 20 g
Kolhydrater: 0,9 g
– Varav sockerarter: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 1,7 g

OSTFAMILJ: Vitmögelost

MJÖLK FRÅN: Ko

MJÖLKBEHANDLING: Opastöriserad

URSPRUNGSLAND: Frankrike

OMRÅDE: Île-de-France

ARTIKELNUMMER: 25457cp

STORLEK: 1,5 kg

FÖRPACKNING: 1 x 1,5 kg

EAN:

FÖRVARING: Kyla max +8°C

Vi har alltid ambitionen att förmedla korrekt information men då förändringar i produktens innehåll kan ske över tid hänvisar vi till att kontrollera informationen på produktens förpackning före användning.