Loading...
Startsida 2019-02-09T20:23:54+00:00

På Hugo Ericson är ost en tradition som går tillbaks i generationer. Företagets historia började år 1888 då lanthandlaren Johan Bernt Andersson gjorde anspråk på en plats i den nya Stora Saluhallen.  Verksamheten övertogs senare av barnbarnet Hugo Ericson som med sitt goda entreprenörskap utvecklade och drev företaget framåt.  Än idag är Hugo Ericson Ost ett svenskägt familjeföretag.

Hemligheten bakom Hugo Ericsons hög­kvalitativa ostar är en gedigen respekt för det traditionella hantverket. På ostlagret i Bredöl har svenska hårdostar som Herrgård, Grevé och Präst lagrats på samma sätt i över 70 år. Ostlagrets tjocka stenväggar utgör grunden för mognadslagringen, varje enskild ost hanteras manuellt och lagras omsorgsfullt innan den vaxas för hand enligt gammal metod.

För oss på Hugo Ericson Ost är det lika viktigt att bibehålla tradition och hantverk som personliga och starka relationer.

Vårens provningar

Varmt välkommen till våra öppna provningar under 2019 i saluhallen, provningarna hålls klockan 18.30 och pågår i ca 2 timmar.

Vårens provningsdatum

Torsdag 21/2
Onsdag 20/3
Onsdag 3/4  Tema getter
Onsdag 24/4
Onsdag 8/5
Onsdag 22/5 Tema Bubblor

Vid frågor och bokningar av provningar går det bra att ringa till butiken eller maila direkt till Glenn glenn@hugoericsonost.se

Hugo Ericson Ost i Saluhallen

Besök vår butik i Saluhallen Göteborg.

Öppettider
Vardagar: 09.00-18.00
Lördagar: 09.00-16.00
Söndagar: Stängt

Hugo Ericson Ost Saluhallen

Besök Hugos Handel & Kök på Nääs

Välkommen till vår nya handelsbod på Nääs Fabriker, med säsongsanpassade godsaker skapade från grunden. Där är det som på Hugo Ericsons tid – genuint, äkta och med stor passion för hantverket och för allt som är gott.

Öppettider
Tisdag-fredag 11-18
Lördag-söndag 10-16

Hugos Handel & Kök